Likier kawowy

Witajcie :)

 

 Dzisiaj chciałbym się z Wami podzielić przepisem na

 

LIKIER KAWOWY. 

 

 

Do wykonania tego likieru potrzebujemy :

0,5 litra spirytusu,

5 puszek mleka skondensowanego bez cukru,

1 kg cukru,

5 dkg kawy rozpuszczalnej.

 

 

Z takiej ilości składników wychodzi 5 litrów likieru. 

Przepis możemy zmodyfikować, np. wykorzystując połowę składników. 

Ostatnio zrobiłam likier z połowy składników i dałam 3 puszki mleka zagęszczonego z cukrem,

więc dodatkowo już nie wsypałam cukru.

 

 

 Mleko na wolnym ogniu zagotować z cukrem,

kawę rozpuścić w odrobinie mleka zwykłego

 i dolać do garnka z gotującym się mlekiem zagęszczonym.

Wymieszać dokładnie.

Po ostudzeniu wlać spirytus i wymieszać.

Przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu. 

 

Likier jest słodki, kawowy, z lekką nutą spirytusu.

Idealnie nadaje się do polania lodów, ale sam także smakuje wyśmienicie ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Polecam i smacznego ;)))

 Basia :)

Kokosanki

Witajcie.

Czy Wam także czas ucieka jak przez palce ?

Właśnie sobie uświadomiłam, że to już połowa wakacji, 

a za chwilę na kalendarzu będzie rządził sierpień.

Lipiec żegnam słodkościami :)

 W letnim nastroju i kulinarnym rozpędzie zrobiłam kokosanki,

 prościej już nie można było :)))

KOKOSANKI

4 białka,

6 łyżek cukru,

200g wiórków kokosowych

Białka ubijamy na sztywno, ja dodają szczyptę soli.

Dodaję po łyżce cukru, ciągle miksując.

Wsypuję kokos, mieszam łyżką.

Wykładam na blasze papier do pieczenia,

dwoma łyżkami formuję kokosanki ;)

Piekę ok. 15-18 minut w 180st. 

Smacznego :)

Pozdrawiam.

Basia :)